Ny fampiharana ny teknolojia fanamainana mangatsiaka amin'ny fanodinana ny holatra shiitake dia dingana lehibe mankany amin'ny fanodinana lalina maoderina amin'ny indostrian'ny holatra fihinana nentim-paharazana. Ny fomba fanamainana nentim-paharazana toy ny fanamainana amin'ny masoandro sy ny fanamainana amin'ny rivotra mafana, sady manalava ny androm-piainan'ny holatra shiitake, dia matetika miteraka fatiantoka be dia be. Ny fampidirana ny teknolojia fanamainana mangatsiaka, izay misy ny fampangatsiahana amin'ny mari-pana ambany sy ny fanamainana amin'ny banga, dia ahafahana miaro tanteraka ny votoatin'ny otrikaina ao amin'ny holatra shiitake, manokatra lalana vaovao hanatsarana ny kalitaon'ny vokatra shiitake.
Raha ny resaka fitazonana otrikaina, ny teknolojia fanamainana amin'ny alalan'ny hatsiaka dia mampiseho tombony lehibe. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny holatra shiitake maina amin'ny alalan'ny hatsiaka dia mitazona mihoatra ny 95% amin'ny votoatin'ny proteinina ao aminy, mihoatra ny 90% amin'ny vitamina C ao aminy, ary saika ny fiasan'ny polysaccharide rehetra ao aminy. Io fiarovana miavaka amin'ny otrikaina io dia mahatonga ny holatra shiitake maina amin'ny alalan'ny hatsiaka ho "harena sarobidy amin'ny otrikaina." Ankoatra izany, ny dingana fanamainana amin'ny alalan'ny hatsiaka dia mitazona tsara ny endrika ara-batana amin'ny holatra. Ny holatra shiitake maina amin'ny alalan'ny hatsiaka dia mitazona ny rafitra feno toy ny elo, maneho endrika marefo izay saika miverina tanteraka amin'ny endriny vaovao rehefa averina amin'ny laoniny ny rano. Io toetra io dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny kalitaon'ny vokatra fa manome fahamoranana amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanodinana manaraka ihany koa.
Fomba fanamboarana holatra Shiitake maina mangatsiaka:
1. Fikarakarana mialoha ny akora manta: Ny fisafidianana ny akora manta no dingana voalohany amin'ny fiantohana ny kalitaon'ny vokatra. Holatra shiitake vaovao, tsy simba ary tsy misy aretina no fidina, diovina mba hanesorana ny loto, ny vovoka ary ny loto hafa, ary atao amim-pitandremana mba hihazonana ny fahamarinan'ny firafitry ny holatra. Rehefa avy nodiovina dia tatatra ny hamandoana eny ambonin'ny tany.
2. Ampiasao ny milina fanamainana mangatsiaka ho an'ny dingana fanamainana mangatsiaka: ny dingana mialoha ny fanamainana dia mampiasa teknolojia fanamainana haingana mba hahatratrarana ny mari-pana ambanin'ny -35 ° C, ary ny fotoana fanamainana mialoha dia matetika 2-4 ora arakaraka ny hatevin'ny akora manta. Ny holatra shiitake mangatsiaka dia ampidirina ao anaty milina fanamainana mangatsiaka, ary ny dingana fanamainana dia atao ao anaty tontolo banga, ary ny mari-pana amin'ny takelaka fanafanana dia ampitomboina tsikelikely ho -10 ° C hatramin'ny -5 ° C mba hanesorana ny rano afaka. Amin'ity dingana ity, ny mari-pana amin'ny akora dia mila arahi-maso mivantana mba hahazoana antoka fa tsy mihoatra ny mari-pana eutectic. Rehefa esorina ny rano afaka, ny mari-pana amin'ny takelaka fanafanana dia ampitomboina bebe kokoa ho 30 ° C hatramin'ny 40 ° C mba hanesorana ny rano miraikitra. Rehefa avy ny fanamainana mangatsiaka, ny habetsahan'ny rano amin'ny holatra shiitake dia mihena ho 3% hatramin'ny 5%. Koa satria ny dingana manontolo dia atao amin'ny mari-pana ambany, ny akora mavitrika amin'ny holatra shiitake dia voatazona, ary ny otrikaina dia voatahiry tsara kokoa na dia amin'ny fitahirizana maharitra aza.
3. Fonosana: Feno azota ny fonosana, ary voafehy ambanin'ny 2% ny votoatin'ny oksizenina sisa tavela. Ny fonosana feno azota dia tsy vitan'ny hoe mitazona ny tsiron'ny holatra shiitake maina mangatsiaka fotsiny, fa manome fiarovana tsara kokoa amin'ny fitaterana sy fitahirizana ihany koa.
Raha liana amin'ny anay ianaoMilina fanamainana mangatsiakana manana fanontaniana, aza misalasala mifandray amin'nyMifandraisa aminayAmin'ny maha-mpanamboatra milina fanamainana mangatsiaka matihanina anay, dia manolotra karazana fepetra takiana isan-karazany izahay, anisan'izany ny modely an-trano, laboratoara, andrana, ary famokarana. Na mila fitaovana ampiasaina ao an-trano ianao na fitaovana indostrialy lehibe kokoa, dia afaka manome anao vokatra sy serivisy avo lenta indrindra izahay.
Fotoana fandefasana: 17 Martsa 2025
