Ny jujubes crispy maina mangatsiaka dia vokarina amin'ny fampiasana ny"ROA"FreezeDryerary dingana fanamainana mangatsiaka novolavolaina manokana. Ny anarana feno amin'ny teknolojia fanamainana mangatsiaka dia fanamainana mangatsiaka amin'ny banga, dingana iray izay misy ny fampangatsiahana haingana ny akora amin'ny mari-pana ambanin'ny -30°C (ity dingana ity dia azo atao amin'ny alàlan'ny fampangatsiahana mialoha ao anaty fitahirizana mangatsiaka na amin'ny fampiasana ny takelaka fampangatsiahana mialoha an'ny Xin Yu freeze-dryer), ary avy eo amin'ny toe-javatra banga, ny fanalefahana mivantana ny rano mivaingana ho lasa etona mba hahazoana ny fanamainana. Ny mari-pana fanamainana sublimation ambony indrindra dia matetika apetraka ambanin'ny 40°C.
Ny tsindry ambany sy ny mari-pana fanamainana dia miaro tsara ireo singa mahavelona ao anatin'ny jujubes. Ohatra, tamin'ny andrana nampiasana ny milina fanamainana mangatsiaka "BOTH" mba hamokarana jujubes crispy, dia napetraka ho -35°C ny mari-pana mangatsiaka miaraka amin'ny fotoana 5.5 ora mialoha ny fampangatsiahana. Ny efitrano banga dia nanana tsindry tanteraka 27Pa, ary ny takelaka fanafanana ho an'ny fanamainana dia nafanaina tsikelikely hatramin'ny 35°C, miaraka amin'ny fotoana fanamainana 22 ora. Ny vokatra farany dia nanana votoatin'ny hamandoana 4%–5%.
Voarefy fa nahatratra 1065.93mg/100g ny votoatin'ny vitamina C (Vc) tao anatin'ny vokatra maina mangatsiaka nandritra ny dingana antsasaky ny mena. Raha lazaina amin'ny teny tsotra, ny tombony lehibe amin'ny vokatra maina mangatsiaka dia ny fahaverezan'ny otrikaina faran'izay kely indrindra, ary tsara ihany koa ny tsirony.
Amin'izao fotoana izao, misy fomba fanamainana isan-karazany ho an'ny jujubes, toy ny jujubes endasina amin'ny fomba crispy. Ny ankamaroan'izy ireo dia mampiasa teknolojia fanendasana banga, izay ny mari-pana avo avy amin'ny menaka palmie mandritra ny fanendasana dia manala ny hamandoana avy amin'ny jujubes ary mahatonga azy ireo ho crispy. Na dia matsiro aza ny jujubes endasina amin'ny fomba crispy, ny mari-pana avo dia miteraka fatiantoka otrikaina betsaka, ary ny vokatra dia manana votoatin'ny menaka be dia be, izay lesoka.
Raha liana amin'ny anay ianaoFreezeDryerna manana fanontaniana, aza misalasala mifandray amin'nyMifandraisa aminayAmin'ny maha-mpanamboatra matihanina amin'ny "freeze dryers" anay, dia manolotra karazana fepetra takiana isan-karazany izahay, anisan'izany ny modely ho an'ny trano, laboratoara, andrana ary famokarana. Na mila fitaovana ao an-trano ianao na fitaovana indostrialy lehibe, dia afaka manome anao vokatra sy serivisy tsara kalitao indrindra izahay.
Fotoana fandefasana: 25 Novambra 2024
