Ahoana ny fomba fanaovana voninkazo voatahiry amin'ny fampiasana milina fanamainana mangatsiaka

Ⅰ. Fomba famokarana voninkazo voatahiry

1. Fitsaboana mialoha:

Atombohy amin'ny fisafidianana voninkazo vaovao sy salama, toy ny raozy izay manana taha-pamony eo amin'ny 80%. Tokony ho tsara endrika ny voninkazo, miaraka amin'ny felany matevina sy marevaka, tahony matanjaka ary loko marevaka. Alohan'ny hampangatsiahana azy, dia asio fitsaboana miaro loko amin'ny alàlan'ny fandevenana ny voninkazo ao anaty vahaolana asidra tartarika 10% mandritra ny 10 minitra. Esory ary fafao moramora mba ho maina, dia amboary ny fampangatsiahana azy.

2. Fampangatsiahana mialoha:

Tamin'ny dingana fanandramana voalohany, nanaraka ny torolàlana momba ny fanamainana amin'ny hatsiaka izahay, izay nitaky ny hampangatsiahana tanteraka ny akora mba hahazoana antoka fa maina tsara amin'ny hatsiaka. Amin'ny ankapobeny, maharitra adiny efatra eo ho eo ny fampangatsiahana mialoha. Tamin'ny voalohany, nampiasa ny compressor nandritra ny adiny efatra izahay, ary nahita fa nahatratra ambanin'ny -40°C ny akora, ambanin'ny mari-pana eutectic an'ny raozy.

Tamin'ireo andrana nanaraka, dia nanitsy ny mari-pana ho ambanin'ny mari-pana eutectic an'ny raozy 5-10°C izahay, avy eo dia notazonina tao nandritra ny 1-2 ora mba hivaingana ny akora alohan'ny hanombohana ny fanamainana. Ny fampangatsiahana mialoha dia tokony hitazona ny mari-pana farany 5-10°C ambanin'ny mari-pana eutectic. Mba hamaritana ny mari-pana eutectic, dia misy fomba fiasa ahitana ny fitadiavana fanoherana, ny calorimetry scanning differential, ary ny mikroskopia amin'ny mari-pana ambany. Nampiasa fitadiavana fanoherana izahay.

Amin'ny fitiliana fanoherana, rehefa midina hatramin'ny mari-pana mangatsiaka ny mari-pana amin'ny voninkazo, dia manomboka miforona ny kristaly ranomandry. Rehefa mihena hatrany ny mari-pana, dia miforona ny kristaly ranomandry bebe kokoa. Rehefa mivaingana ny hamandoana rehetra ao amin'ny voninkazo, dia mitombo tampoka ny fanoherana hatramin'ny tsy manam-petra. Io mari-pana io no manamarika ny teboka eutectic ho an'ny raozy.

Tao anatin'ilay andrana, dia nampidirina tao anatin'ireo felam-boasary tamin'ny halaliny mitovy ny elektrôda varahina roa ary napetraka tao amin'ny fandrika mangatsiakan'ny milina fanamainana. Nanomboka nitombo tsikelikely ny fanoherana, avy eo dia haingana teo anelanelan'ny -9°C sy -14°C, ary nahatratra tsy manam-petra. Noho izany, ny mari-pana eutectic ho an'ny raozy dia eo anelanelan'ny -9°C sy -14°C.

3. Fanamainana:

Ny fanamainana amin'ny alalan'ny "sublimation" no dingana lava indrindra amin'ny fanamainana amin'ny alalan'ny banga. Tafiditra amin'izany ny famindrana hafanana sy lanja miaraka. Amin'ity dingana ity, ny fanamainana amin'ny alalan'ny "freeze drying" dia mampiasa rafitra fanafanana misy sosona maro, izay afindra amin'ny alalan'ny "conducteur" indrindra ny hafanana.

Rehefa mangatsiaka tsara ny raozy dia alefaso ny paompy banga mba hahatratrarana ny haavon'ny banga efa voafaritra mialoha ao amin'ny efitrano fanamainana. Avy eo, ampiasao ny fiasa fanafanana mba hanombohana ny fanamainana ny akora. Rehefa vita ny fanamainana dia sokafy ny valva fivoahan-tsetroka, vonoy ny paompy banga sy ny compresseur, esory ny vokatra maina, ary asio tombo-kase mba ho voatahiry.

II. Fomba fanamboarana voninkazo voatahiry

1. Fomba fandevenana amin'ny alalan'ny vahaolana simika:

Izany dia mahakasika ny fampiasana akora ranoka mba hanoloana sy hihazonana ny hamandoana ao amin'ny voninkazo. Na izany aza, amin'ny mari-pana avo dia mety hiteraka fivoahan'ny rano, bobongolo, na fahalovana izany.

2. Fomba fanamainana voajanahary amin'ny rivotra:

Izany dia manala ny hamandoana amin'ny alalan'ny fivezivezen'ny rivotra, fomba tsotra sy tsy mahazatra. Mandany fotoana izy io, mety amin'ny zavamaniry be fibre, tsy dia misy rano loatra, kely voninkazo ary fohy tahony.

3. Fomba fanamainana amin'ny alalan'ny banga:

Mampiasa "sèche-sèche" ity fomba ity mba hampangatsiahana ary avy eo hampangatsiahana ny hamandoan'ny voninkazo ao anaty tontolo banga. Ny voninkazo tsaboina amin'ity fomba ity dia mitazona ny endriny sy ny lokony, mora tehirizina, ary afaka mamerina ny ranony sady mitazona ny toetra biosimika tany am-boalohany.

Ⅲ. Toetran'ny voninkazo voatahiry

1. Vita amin'ny voninkazo tena izy, azo antoka ary tsy misy poizina:

Avy amin'ny voninkazo voajanahary no anaovana ireo voninkazo voatahiry amin'ny alalan'ny teknolojia avo lenta, izay mampifangaro ny faharetan'ny voninkazo artifisialy sy ny hatsaran'ny voninkazo tena izy. Tsy toy ny voninkazo maina, ny voninkazo voatahiry dia mitazona ny sela voajanahary, ny habetsahan'ny rano ary ny lokon'ny zavamaniry.

2. Loko Manankarena, Karazana Miavaka:

Manolotra loko isan-karazany ny voninkazo voatahiry, anisan'izany ny alokaloka tsy hita amin'ny natiora. Anisan'ny karazany malaza ny Blue Roses, ary koa ireo karazany vao noforonina toy ny raozy, hydrangea, calla lilies, carnations, orchids, lilies, ary baby's breath.

3. Fahamasinana maharitra:

Afaka maharitra an-taonany maro ny voninkazo voatahiry, ary mbola ho vaovao foana mandritra ny fizaran-taona rehetra. Miovaova arakaraka ny teknika ny faharetan'ny fitahirizana, miaraka amin'ny teknolojia sinoa izay mamela ny fitahirizana mandritra ny 3-5 taona, ary ny teknolojia mandroso maneran-tany kosa dia mamela hatramin'ny 10 taona.

4. Tsy mila fanondrahana na fikarakarana:

Mora karakaraina ireo voninkazo voatahiry, tsy mila fanondrahana na fikarakarana manokana.

5. Tsy misy allergen, tsy misy vovobony:

Tsy misy vovobony ireo voninkazo ireo, ka mety tsara ho an'ny olona tsy mahazaka vovobony.

Raha liana amin'ny anay ianaoFanamainana mangatsiakana manana fanontaniana, aza misalasala mifandray amin'nyMifandraisa aminayAmin'ny maha-mpanamboatra matihanina amin'ny "freeze dryers" anay, dia manolotra karazana fepetra takiana isan-karazany izahay, anisan'izany ny modely ho an'ny trano, laboratoara, andrana ary famokarana. Na mila fitaovana ao an-trano ianao na fitaovana indostrialy lehibe, dia afaka manome anao vokatra sy serivisy tsara kalitao indrindra izahay.