Vitamin E dia vitaminina tsy mety levona tavy, ary ny vokatra azo avy amin'ny hydrolyzé dia tocopherol, izay iray amin'ireo antioxidants manan-danja indrindra.
Ny tocopherol voajanahary dia D – tokoferol (ankavanana), manana ny α、β、ϒ、δ sy ireo karazana isomer valo hafa izy, izay mahery indrindra ny asan'ny α-tocopherol. Tocopherol mix concentrates ampiasaina ho antioxidants dia fifangaroan'ny isomera isan-karazany amin'ny tocopherol voajanahary. Ampiasaina betsaka amin'ny vovo-dronono manontolo, crème na margarine, vokatra hena, vokatra fanodinana rano, legioma tsy misy rano, zava-pisotro misy voankazo, sakafo mangatsiaka ary sakafo mahavelona, indrindra fa ny tocopherol ho toy ny antioxidant sy ny sakafo ara-tsakafo ho an'ny sakafo zazakely, sakafo mahavelona, sakafo voaaro. sy ny sisa.