Vahaolana Turnkey amin'ny fitrandrahana ny zava-maniry / anana

(Ohatra: Capsaicin & Paprika Red Pigment Extraction)

Capsaicin, fantatra ihany koa amin'ny hoe capsicine, dia vokatra tena manan-danja azo avy amin'ny Chilli. Alkaloid vanillyl tena masiaka izy io. Izy io dia manana anti-inflammatoire sy analgesic, fiarovana amin'ny fo, fiarovana amin'ny homamiadana sy ny rafi-pandevonan-kanina ary ny fiantraikany amin'ny pharmacological hafa. Ankoatra izany, miaraka amin'ny fanitsiana ny fifantohana dipoavatra, dia azo ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo, bala miaramila, fanaraha-maso ny bibikely ary ny lafiny hafa.

Capsicum red pigment, fantatra ihany koa amin'ny hoe capsicum red, capsicum oleoresin, dia fandokoana voajanahary azo avy amin'ny capsicum. Ny singa fandokoana lehibe dia capsicum mena sy capsorubin, izay an'ny karotenoida, mitentina 50% ~ 60% amin'ny fitambarany. Noho ny menaka, ny emulsification ary ny fanaparitahana, ny fanoherana ny hafanana ary ny fanoherana asidra, ny mena capsicum dia ampiharina amin'ny hena voatsabo amin'ny hafanana avo ary misy fiantraikany tsara amin'ny loko.